Изысканность вкуса, высокое содержание витаминов и макроэлементов, но при этом низкая калорийность делает ананас желанным фруктом на любом столе.
Но вот можно ли его есть при сахарном диабете? Ананас разрешено включать в рацион диабетиков, хотя и в ограниченном количестве, поскольку его гликемический индекс – 66, что не превышает допустимую норму — 70, но значительно выше минимального порога — 50.
Важно учитывать тип и степень выраженности заболевания, сопутствующие осложнения и то, в каком именно виде употребляется этот вкусный и полезный фрукт.
Важные показатели в зависимости от вида ананаса
| Ананас свежий, спелый |
|
| Ананас консервированный |
|
| Ананас сушеный в виде цукатов |
|
| Свежевыжатый ананасовый сок без сахара |
|
Ананас при сахарном диабете 1 типа
При сахарном диабете 1-го типа употребление ананаса должно соответствовать времени действия и количеству введенного инсулина. Ананас может повышать уровень глюкозы в крови, в одном свежем ломтике весом 90 грамм содержится 1ХЕ углеводов, поэтому количество фрукта в рационе следует строго сопоставлять с общей углеводной ценностью меню.
Употреблять его можно только в свежем виде или в виде свежеотжатого сока без сахара, за один раз съедая не более 50-70 грамм, после чего проверить содержание сахара в крови. Если будет наблюдаться резкое повышение сахара, то от ананаса лучше полностью отказаться.
Ананас при сахарном диабете 2 типа
При диабете 2-го типа ананас полезен из-за своей низкой калорийности, высокого содержания клетчатки, витаминов, минералов, наличия фермента бромелайна, который ускоряет переваривание жиров, содержащихся в другой пище.
Фрукт препятствует сгущению крови, снижает давление, устраняет отечность. Употреблять его можно в ограниченных количествах не более 70-90 г в сутки в свежем виде в качестве одного из ингредиентов салата или десерта, в виде свежевыжатого сока и цукатов без сахара. Консервированный ананас с сахаром при диабете есть нельзя.
Категорические противопоказания
Существует перечень категорических противопоказаний к употреблению ананаса при следующих сопутствующих диабету осложнениях и состояниях:
- Язва двенадцатиперстной кишки;
- Гастрит;
- Язва желудка;
- Повышенная кислотность желудка;
- Болезни ЖКТ в стадии обострения;
- Аллергическая реакция на фрукт.
