Записи из рубрики "Овощи"
Имбирь при диабете

Имбирь при диабете

Корень имбиря – продукт, который активно используется в кулинарии в качестве приправы, а в народной медицине – для приготовления чая, лечебных настоек и отваров. Вкус у имбиря весьма специфический (острый, горьковатый), а его аромат и вовсе нельзя спутать ни с чем другим. Именно благодаря этим особенностям данная пряность...

Баклажаны при диабете

Баклажаны при диабете

Баклажан – продукт с высоким содержанием клетчатки, который рекомендуется включать в рацион пациентов с сахарным диабетом.   В чем ценность баклажана В ягоде содержится большое количество полезных веществ: аскорбиновая кислота; витамины групп В, Р; провитамин А; минералы: калий, кальций, фосфор, железо, натрий, магний. При...

Кабачки при диабете

Кабачки при диабете

Кабачки причисляют к списку полезных и безопасных для пациентов с сахарным диабетом овощей. В них содержится большое количество тартроновой кислоты – вещества, укрепляющего сосудистые стенки и препятствующего развитию стеноза (сужения сосудов). Наряду с этим, кабачки – плоды низкокалорийные: в 100 г овоща содержится всего...

Капуста при диабете

Капуста при диабете

Неотъемлемым элементом структуры питания пациентов с сахарным диабетом является клетчатка – пищевые волокна замедляют процесс «переработки» сахара в органах ЖКТ и не позволяют уровню глюкозы в крови повышаться. В связи с этим особое внимание стоит уделить капусте (белокочанной, цветной, морской и т.д.) – источнику...

Картофель при диабете

Картофель при диабете

Пациенты, страдающие от сахарного диабета 1 и 2 типа, должны с особой тщательностью подходить к составлению своего рациона. Так, одни продукты питания могут усугубить течение недуга, а другие являются источником незаменимых витаминов, минералов и микроэлементов, поэтому отказываться от них не стоит.   Картофель и сахарный...

Лук при диабете

Лук при диабете

Лук – полезный корнеплод со специфическим горьковатым вкусом (из-за высокого содержания эфирных масел). Этот продукт известен тем, что укрепляет стенки сосудов, борется с холестериновыми бляшками и обладает выраженным антисептическим эффектом.   Чем полезен корнеплод В луке содержится много витаминов, минералов, эфирных...

Морковь при диабете

Морковь при диабете

Морковь – это полезный овощ с умеренным содержанием сахара, поэтому специалисты сходятся во мнении: её можно в ограниченных количествах включать в ежедневный рацион пациентов с сахарным диабетом. В состав моркови входят такие компоненты: витамины групп С, Е, В, К; минералы: калий, цинк, магний, селен, кальций; корнеплод...

Diabet doctor © 2018   Наверх